Các công nghệ sấy sẽ có những ưu điểm và nhược điểm riêng, cho phép người dùng áp dụng cho […]

Kỹ thuật sấy ớt trước tiên chúng ta nên chọn ớt chín đều không còn mảng xanh, không rụng cuống, không sâu bệnh, cùng loại, phẩm chất. Sau khi rửa sạch (thường dùng máy rửa thổi khí)

Sấy lạnh là phương pháp sấy sử dụng nguyên tắc hút ẩm để làm giảm độ ẩm không khí sấy, qua đó làm tăng tốc độ sấy. Sấy lạnh còn có tên gọi khác là sấy bơm nhiệt.