Phân loại các nguồn nhiệt sấy phổ biến: Nhiệt điện trở, Bơm nhiệt, Năng lượng mặt trời và Đốt nhiên liệu. Tìm hiểu 3 cơ chế truyền nhiệt (Đối lưu, Tiếp xúc, Bức xạ) và giải pháp máy sấy Hai Tấn (HTD, HTB, HT-FD).

Máy sấy diệp hạ châu là thiết bị để làm khô thân và lá tươi cây diệp hạ châu sau khi thu hoạch. Thiết bị này thay thế cho công đoạn phơi nắng truyền thống.

Sấy bơm nhiệt là phương pháp sấy sử dụng nhiệt được hấp thu từ môi trường xung quanh và từ dòng khí thải ra từ chính buồng sấy. Sấy bơm nhiệt còn có tên gọi khác là sấy lạnh.