Sầu riêng là loại trái cây có giá trị dinh dưỡng cao và được yêu thích ở nhiều quốc gia trên thế giới. Tuy nhiên, sầu riêng có đặc điểm rất nhạy cảm với môi trường và dễ bị hư hỏng nếu không được bảo quản đúng cách. Để giải quyết vấn đề này, máy sấy thăng hoa sầu riêng đã được phát triển và trở thành một giải pháp hiệu quả trong việc bảo quản và chế biến sầu riêng.

Giới thiệu về máy sấy thăng hoa sầu riêng

Máy sấy thăng hoa là một thiết bị được thiết kế để loại bỏ độ ẩm từ các sản phẩm dược liệu, nấm và các sản phẩm có giá trị kinh tế cao. Trong đó có cả sầu riêng.

Máy sấy thăng hoa sầu riêng sử dụng phương pháp sấy khô bằng cách sử dụng nguyên lí thăng hoa của nước đá, ở môi trường có áp suất và nhiệt độ thấp khoảng 500mtor và – 30°C. Quá trình này giúp giữ nguyên hương vị và giá trị dinh dưỡng của sầu riêng mà không làm ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm.

Xem thêm: Quy trình sấy thăng hoa sầu riêng

Cấu tạo máy sấy thăng hoa sầu riêng

Thông tin thiết bị

Hệ thống điều khiển

Giao diện điều khiển của Hai Tấn hiện được trang bị màn hình cảm ứng LCD đa sắc màu.

Phần mềm điều khiển được chính kỹ sư Hai Tấn thiết kế nhằm tối ưu cho các sản phẩm sấy thông dụng ở Việt Nam đặc biệt là sầu riêng. Nhờ phần mềm này, máy chạy hoàn toàn tự động, không thua kém các máy nhập khẩu. Ngoài ra, Hai Tấn cho phép người dùng tùy chỉnh một số thông số cơ bản trong quá trình sấy.

So sánh công nghệ sấy thăng hoa sầu riêng với công nghệ cấp đông nhanh (IQF)

Hiện nay việc bảo quản sầu riêng sử dụng 2 công nghệ chính là cấp đông nhanh (IQF) và sấy thăng hoa. Dưới đây là một bảng so sánh chi tiết giữa công nghệ sấy thăng hoa sầu riêng và cấp đông nhanh sầu riêng

Ưu điểm của máy sấy thăng hoa sầu riêng

Máy sấy thăng hoa sầu riêng có 4 ưu điểm chính như:

Giảm thiểu lãng phí sầu riêng: giúp giảm thiểu tình trạng lãng phí sầu riêng do hư hỏng do không bảo quản đúng cách. Quá trình sấy khô giúp loại bỏ các vi khuẩn và nấm mốc, từ đó giúp sầu riêng được bảo quản lâu hơn và giữ được hương vị tốt nhất.

Tiết kiệm thời gian và công sức: giúp tiết kiệm thời gian và công sức trong việc bảo quản sầu riêng bằng cách loại bỏ độ ẩm và nấm mốc. Người sử dụng không cần phải lo lắng về việc kiểm soát độ ẩm của sầu riêng thủ công, mà có thể để máy sấy thăng hoa làm việc.

Tận dụng sầu riêng quanh năm: giúp người tiêu dùng có thể tận dụng sầu riêng quanh năm, không những chỉ trong mùa vụ. Điều này giúp người sử dụng có thể tiết kiệm chi phí và tận dụng tối đa giá trị của sầu riêng.

Linh hoạt và đa dạng: có thể được sử dụng cho nhiều loại trái cây khác nhau, mở rộng khả năng ứng dụng của nó trong ngành công nghiệp chế biến trái cây.

Các ứng dụng của máy sấy thăng hoa sầu riêng

Máy sấy thăng hoa có nhiều ứng dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm và các hoạt động kinh doanh liên quan đến sầu riêng. Một số ứng dụng của máy sấy thăng hoa sầu riêng bao gồm:

• Bảo quản sầu riêng: giúp bảo quản sầu riêng lâu hơn và giữ được hương vị tốt nhất. Điều này giúp giảm thiểu lãng phí sầu riêng và tăng giá trị thương mại của sản phẩm.
• Sản xuất sản phẩm từ sầu riêng: Sầu riêng sấy khô được sử dụng để sản xuất nhiều sản phẩm khác nhau, bao gồm kẹo sầu riêng, mứt sầu riêng, bánh sầu riêng và các sản phẩm chế biến thực phẩm khác.
• Xuất khẩu sầu riêng: giúp cải thiện khả năng xuất khẩu sầu riêng. Sầu riêng được sấy khô có thể được vận chuyển từ các khu vực sản xuất đến các khu vực tiêu thụ khác một cách an toàn và dễ dàng hơn.

Nên mua máy sấy thăng hoa sầu riêng ở đâu?

Khi nhu cầu chế biến và bảo quản sầu riêng ngày càng tăng, việc sở hữu một máy sấy thăng hoa sầu riêng có thể là một lựa chọn thông minh. Tuy nhiên, khi quyết định mua máy sấy thăng hoa, việc lựa chọn nơi mua hàng dáng tin cậy và chất lượng là rất quan trọng.

Máy sấy thăng hoa Hai Tấn

Với kinh nghiệm sản xuất và nghiên cứu công nghệ sấy thăng hoa trong nhiều năm. Hai Tấn đã cho ra nhiều mẫu máy với công suất đa dạng phù hợp cho nhiều đối tượng. Máy sấy thăng hoa Hai Tấn chia thành 3 phiên bản chính:

• Phiên bản mini: phù hợp cho các đơn vị, cơ sở nhỏ lẻ hoặc các phòng ban nghiên cứu sản phẩm công suất từ 6kg đến 30kg. (CHI TIẾT)
• Phiên bản Pilot: có công suất sấy từ 50kg đến 200kg. Với công suất này đủ cho các đơn vị sản xuất tầm trung hoặc tiền đề để bắt đầu sản xuất với quy mô công nghiệp máy sấy thăng hoa sầu riêng đã được phát triển và trở thành một giải pháp hiệu quả trong việc bảo quản và chế biến sầu riêng. (CHI TIẾT)
• Phiên bản công nghiệp: Dành cho những đơn vị sản xuất lớn và siêu lớn công suất từ 500kg cho đến hàng tấn. (CHI TIẾT)

DỊCH VỤ CỦA HAI TẤN

Vận chuyển và lắp đặt máy sấy thăng hoa

• Máy sấy thăng hoa sản xuất liên tục, luôn luôn sẵn sàng bàn giao cho khách hàng.
• Máy được giao trên toàn quốc.
• Việc lắp đặt và hướng dẫn sử dụng được Hai Tấn tiến hành từ xa qua điện thoại.

Bảo hành

• Hai Tấn bảo hành 12 tháng trên toàn quốc.
• Hai Tấn ưu tiên xử lí từ xa qua điện thoại. Trường hợp cần can thiệp sâu về máy, với mẫu mini, quý khách hàng gửi máy về công ty để được sửa chữa. Với các khách hàng ở xa, chúng tôi có thể cử nhân viên tới để hỗ trợ.

Dịch vụ

Đến với Hai Tấn, quý khách luôn nhận được những dịch vụ như sau:

• Được tư vấn miễn phí về các giải pháp sấy các sản phẩm.
• Được hỗ trợ sấy thử sản phẩm, phục vụ nghiên cứu khả thi.
• Luôn nhận được sự nhiệt tình hỗ trợ xử lí sự cố, bảo trì, bảo hành của nhân viên Hai Tấn.

Mọi chi tiết về sản phẩm và dịch vụ, xin quý khách hàng hãy liên hệ với chúng tôi theo số hotline ở đầu trang.