Quy trình sản xuất bún tươi được ngành Y tế và Công thương TPHCM. Giới thiệu trong một hội nghị liên quan đến bún hôm 29/7 trước sự theo dõi của hàng trăm nhà sản xuất bún tươi trên địa bàn.
Giới thiệu kèm quy trình sản xuất bún tươi là danh mục chất phụ gia. Hàm lượng được pháp sử dụng theo quy định vệ sinh an toàn thực phẩm hiện hành.
Trong đó, 9 phụ gia có họ sunfit cho phép sử dụng ở mức 20mg/kg. 4 phụ gia có họ benzoat cho phép sử dụng 1.000mg/kg. 4 phụ gia họ sorbat được phép sử dụng ở mức 1.000mg/kg.
Ngành Y tế TPHCM đang phối hợp chặt chẽ nỗ lực bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng. Đồng thời bảo vệ cả quyền kinh doanh-sản xuất hợp pháp. Thực phẩm sản xuất từ gạo của hơn 200 nhà sản xuất trên địa bàn, trước thông tin bún nhiễm hóa chất tinopal.
Các nhà sản xuất đã cam kết với Sở Y tế và Công thương TPHCM không sử dụng hóa chất tinopal trong sản xuất.
LIÊN HỆ
Tham khảo một số sản phẩm máy sấy để có thể sản xuất tiết kiệm hiệu quả và an toàn.
