Cà phê sấy lạnh là một dạng cà phê hòa tan cao cấp, trong đó bột cà phê được tạo thành thông qua công nghệ sấy thăng hoa.

Máy sấy thăng hoa mini

Các phương pháp sấy thô sơ gồm phơi, nhà kính, lò đốt và một số phương pháp khác.