Máy sấy sâm bố chính là gì?
Máy sấy sâm bố chính là thiết bị sấy khô củ cây sâm bố chính sau khi thu hoạch. Đây là công đoạn quan trọng trong quy trình chế biến dược liệu.
Sâm bố chính được xem là một loại nhân sâm quý. Do đó, phương pháp sấy phải hiện đại mới giữ được chất lượng sản phẩm.
Một bộ phận khác của cây sâm bố chính cũng được sử dụng là hoa. Hoa sâm bố chính sấy khô được dùng làm trà hoặc dùng chế biến nước giải khát.
Máy sấy sâm bố chính cần đáp ứng những tiêu chí gì?
Đối với sấy dược liệu, quan trọng nhất là đảm bảo dược tính cho sản phẩm. Để đáp ứng được yêu cầu chất lượng cho công đoạn sấy, Hai Tấn xin đưa ra 4 tiêu chí cụ thể mà một máy sấy sâm bố chính cần có như sau:
- Không khí sấy sạch: Sấy dược liệu đòi hỏi không khí sấy phải sạch, không lẫn khói bụi, hóa chất.
- Hiệu quả về mặt năng lượng: Thời gian sấy sâm bố chính rất dài, do đó, máy sấy cần phải tiết kiệm năng lượng và hiệu suất cao.
- Công suất lớn: Vào vụ thu hoạch thì sâm bố chính cần phải được sấy bảo quản ngay. Do đó, các máy sấy cần đáp ứng được khối lượng mỗi vụ thu hoạch.
- Giá thành vừa phải: Để có được một máy sấy đảm bảo, hiệu quả về năng lượng nhưng giá rẻ là điều bất khả thi. Tuy nhiên, vấn đề vốn đầu tư hoàn toàn có thể giải quyết bằng hỗ trợ của chính phủ thông qua các chương trình phát triển và nâng cao giá trị dược liệu của Việt Nam.
Loại máy sấy nào phù hợp với sấy sâm bố chính?
Để đáp ứng tiêu chí thứ nhất, máy sấy sử dụng phương pháp đốt bằng nhiên liệu củi, than là không đạt tiêu chuẩn. Phương pháp gia nhiệt bằng nồi hơi chỉ sử dụng trong các nhà máy có quy trình xử lý khói thải đạt chuẩn.
Thời gian sấy sâm bố chính dài. Sấy củ thường phải trên 20h mới có thể khô đạt yêu cầu. Do đó, sử dụng máy sấy điện trở, vốn tiêu hao nhiều năng lượng là không kinh tế.
Nhà sấy năng lượng mặt trời chỉ là giải pháp tạm để tăng hiệu quả sử dụng nhiệt mặt trời. Mô hình này có tuổi thọ ngắn, phụ thuộc vào thời tiết nên hiệu quả sử dụng vốn thấp. Hai Tấn đã có những thử nghiệm và đánh giá cụ thể. Ngoài ra, với sâm bố chính, sấy bằng nhà sấy không phù hợp.
Máy sấy bơm nhiệt chính là hình thức máy sấy phù hợp nhất với sâm bố chính và các loại dược liệu nói chung. Máy sấy bơm nhiệt dùng nhiệt hấp thu từ môi trường để sấy. Ngoài ra, máy còn có tính năng hút ẩm, làm không khí sấy khô hơn, tăng khả năng hòa tan hơi nước, giúp tốc độ sấy cao hơn. Bên cạnh đó, sấy bơm nhiệt cũng có khả năng sấy được hoa sâm với chất lượng khá tốt.
Ngoài ra, sấy lạnh ở nhiệt độ dưới 40 độ C là một giải pháp cao cấp nên tham khảo. Giải pháp này cho sản phẩm sấy có chất lượng rất tốt. Tuy vậy, thời gian sấy cao hơn khiến chi phí sấy cũng cao lên.
Hai Tấn đang cung cấp những loại máy sấy nào phù hợp?
Như đã phân tích ở trên, với cây sâm bố chính và những loại dược liệu nói chung, Hai Tấn đề xuất dòng sản phẩm HTB. Dòng sản phẩm này thuộc loại máy sấy bơm nhiệt, đáp ứng đầy đủ 4 tiêu chí đã đặt ra ban đầu.
HTB hiện có 8 mẫu, với công suất từ 300kg tới 4 tấn tươi. Máy cung cấp dải nhiệt độ từ 40-65 độ C, phù hợp sấy đa dạng sản phẩm. Máy có dạng tháo lắp, nên dễ dàng vận chuyển. Thời gian lắp đặt máy cũng rất nhanh, chỉ 1-2 ngày.
Quý khách hàng quan tâm, xin tham khảo thêm link sau:
Sâm bố chính thành phần dược tính và những tác dụng
Sâm bố chính có tên tiếng Việt là Sâm thổ hào, Sâm báo, Nhân sâm Phú Yên, sâm đất. Tên khoa học là Abelmoschus sagittifolius (Kurz) Merr.
Sâm bố chính trước đây mọc hoang nhiều nơi ở Việt Nam. Hiện nay, loại sâm này được nhân giống và trồng nhiều nơi trên cả nước. Miền Trung là vùng trồng nhiều nhất ở các vùng núi huyện Nam Đàn, Thanh Chương, Hương Sơn (Nghệ An, Hà Tỉnh). Các địa phương phía Bắc như Hòa Bình, Thái Nguyên … cũng đang phát triển vùng trồng. Ngoài ra, khu vực miền Nam như Tây Ninh, Bình Phước, Tây Nguyên cũng có một số doanh nghiệp trồng thử nghiệm thành công.
Sâm bố chính có thể thu hoạch sau 1 năm trồng trở lên (Sâm càng lâu năm có giá trị dược tính càng cao), thời điểm thu hoạch vào mùa thu đông hàng năm. Có hai cách chế biến sâm bố chính đó là chế biến dạng khô và dạng tươi.
Cách chế sâm tươi: Củ sâm đào về đem rửa. Sau đó đem ngâm nước vo gạo 1 đêm, rửa sạch, để ráo nước rồi đem ngâm rượu 40 – 45 độ.
Cách chế biến củ khô: Để chế biến củ khô người ta sơ chế, thái mỏng và đem đi sấy khô.
a. Thành phần dược tính
Theo Trần Công Luân và cs, 2001, rễ cây sâm bố chính trồng ở Bạc Liêu chứa phytosterol, coumarin, axit béo, acid hữu cơ, đường và hợp chất uronic. Hàm lượng lipid là 3,96% (myristic, acid palmitic, acid stearic, acid oleic, acid linoleic, acid linolenic). Hàm lượng protein toàn phần là 0,23g. Các acid amin gồm 11 chất trong đó có histidine, argusin, threonine, alanine, prolin, tyrosin, valin,… Hàm lượng tinh bột là 15,14% và chất nhầy 18,92%. Ngoài ra còn có các nguyên tố: Na, Ca, Mg, Al,…
b. Những công dụng của sâm bổ chính
Sâm Bố Chính được cả y học cổ truyền và y học hiện đại đánh giá cao về tính hiệu qua trong chăm sóc sức khỏe. Dưỡng chất trong sâm Bố Chính cũng có nhiều công dụng tốt như các loại sâm của Hàn Quốc và chỉ sau sâm Ngọc Linh. Loại dược liệu này rất tốt đối với những người sức khỏe yếu, suy nhược cơ thể, hay mắc các chứng bệnh về phổi, sinh lý, nội tiết, mất ngủ, bụng dạ kém. Đặc biệt, sâm Bố Chính cho thấy tính hiệu quả cao trong việc giúp bệnh nhân có thần kinh yếu, suy yếu tâm lý,…thư giãn não, phục hồi sức khoẻ tinh thần.
Bên cạnh là một loài hoa rất đẹp, sâm bố chính có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe:
- Hỗ trợ điều trị các bệnh về xương khớp ví dụ như đau lưng, hay suy nhược cơ thể, mất ngủ, kém ăn.
- Ở nam giới sâm được bào chế dùng trong các bài thuốc bổ thận tráng dương, chữa yếu sinh lí, xuất tinh sớm. Còn ở nữ giới thì chữa bệnh rối loạn tiền mãn kinh.
- Ngoài ra, sâm cũng có tác dụng trong chữa bệnh cao huyết áp, bệnh liên quan đến tim mạch, chóng mặt, hoa mắt, ù tai.
- Loại thảo dược này là thành phần của nhiều loại nước giải khát.
Ngoài việc thu hoạch sâm tươi, người trồng có thể tận dụng bông và lá của cây sâm Bố Chính đem phơi khô để làm trà uống rất tốt cho sức khỏe. Đây là một sản phẩm tăng thêm giá trị cho cây sâm bố chính.
Lưu ý: Việc sử dụng dược liệu để chữa bệnh luôn cần tham khảo ý kiến bác sĩ.
(Nguồn: internet)
Những sản phẩm chế biến từ sâm bố chính sấy khô
Ngoài việc là một vị thuốc được sử dụng nhiều trong đông y, sâm bố chính còn được chế biến thành nhiều sản phẩm có giá trị. Hai Tấn xin tổng hợp 4 sản phẩm hiện phổ biến trên thị trường.
Rượu ngâm sâm bố chính
Đây là sản phẩm rất truyền thống, có mặt từ khá lâu trên thị trường. Củ sâm bố chính được ngâm rượu và đóng thành từng hũ thủy tinh lớn.
Rượu sâm bố chính được nam giới sử dụng với nhiều tác dụng bồi bổ khác nhau.
Cao sâm bố chính
Truyền thống, người ta sẽ bỏ hỗn hợp sâm bố chính khô vào nồi cùng nhiều nước. Nấu liên tục nhiều ngày cho đến khi thu được một dung dịch đặc quánh, màu đen và gọi là cao.
Hiện nay, do việc nấu cao ở nhiệt độ trên 100 độ C sẽ làm một số hoạt chất bị phân hủy, người ta đã sử dụng nhiều hệ thống dây chuyền hiện đại để thay thế bao gồm: máy chiết xuất dịch, máy cô đặc để thu được cao.
Nước giải khát
Tương tự như đinh lăng, sâm bố chính được chọn làm thành phần của nhiều loại nước giải khát. Sâm bố chính có tính thanh, vị mát, rất phù hợp với công dụng giải khát.
Nguyên liệu làm dược phẩm, thực phẩm chức năng
Sâm bố chính được sử dụng nhiều trong việc chữa trị nhiều bệnh lý. Do đó, chiết xuất của loại dược liệu này là thành phần của rất nhiều loại dược phẩm, thực phẩm chức năng…
Như vậy, qua bài viết nhỏ này, Hai Tấn hy vọng có thể cung cấp những kiến thức rất cơ bản để lựa chọn máy sấy cũng như các máy móc khác để chế biến sâm bố chính. Mọi chi tiết xin quý khách hàng liên hệ với Hai Tấn qua số hotline phía trên.
