Dâu tây là loại trái cây chứa nhiều chất dinh dưỡng, chống oxy hóa, tăng cường hệ miễn dịch. Tuy nhiên, dâu tây rất dễ hư nên đòi hỏi quy trình bảo quản nghiêm ngặt. Và máy sấy dâu tây là sẽ giúp bảo quản lâu hơn mà không làm mất chất dinh dưỡng. Hiện nay, Hai Tấn cung cấp các công nghệ sấy dâu tây như sấy thăng hoa, sấy lạnh, sấy nhiệt. Cùng Hai Tấn tìm hiểu rõ hơn về ba công nghệ sấy thông qua bài viết này nhé!
Giới thiệu về dâu tây sấy
Dâu tây có hình dáng và màu sắc tươi sáng, là loại trái cây phổ biến và được ưa chuộng trên thế giới. Dâu tây chứa nhiều vitamin C, chất chống oxy hóa và chất xơ. Giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh như ung thư, tim mạch. Ngoài ra dâu tây cũng có chứa các chất chống viêm và chất chống vi khuẩn tự nhiên. Chúng có thể giúp giảm viêm nhiễm và hỗ trợ quá trình phục hồi sau chấn thương.
Tại Việt Nam, vụ mùa chính của dâu tây thường diễn ra từ tháng 12 đến tháng 4. Đây là thời gian có nhiệt độ và điều kiện thời tiết phù hợp cho sự phát triển của cây. Dâu tây là một loại trái cây tươi ngon nhưng có thời gian bảo quản ngắn. Trong nhiệt độ mát tối đa 5 ngày nhưng dâu sẽ mất độ tươi và một số chất có lợi.
Và máy sấy dâu tây là giải pháp tối ưu được nhiều đơn vị lựa chọn. Với phương pháp sấy chuyên nghiệp, giúp loại bỏ độ ẩm mà vẫn giữ được hương vị và dinh dưỡng. Nhờ vậy mà dâu tây có thể được bảo quản lâu hơn. Cho phép người tiêu dùng có thể tận hưởng dâu tây suốt cả năm bất kể vụ mùa.
Ngoài ra, dâu tây sấy có thể được sử dụng trong nhiều món ăn và công thức khác nhau. Có thể được dùng làm nguyên liệu cho bánh ngọt, ngũ cốc dinh dưỡng hoặc có thể ăn trực tiếp. Điều này mang lại sự tiện lợi và tạo ra nhiều cơ hội sáng tạo trong ẩm thực.
Các loại máy sấy dâu tây
Máy sấy bơm nhiệt dâu tây
Phương pháp sấy bơm nhiệt là một quy trình được sử dụng để làm khô dâu tây. Sử dụng công nghệ nhiệt gió, khung nhiệt độ được duy trì trong khoảng từ 35 đến 60 ˚C . Qua quá trình này, làm cho nước trong dâu tây bay hơi, giúp làm khô hiệu quả.
Khi sấy bơm nhiệt dâu tây, độ ẩm trong quả dâu tây trên 20%. Sấy khô giúp kéo dài thời gian lưu trữ, ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và mốc. Sau khi sấy xong dâu sẽ dẻo, hương vị sẽ ngọt và hình dạng bị teo.
Máy sấy lạnh dâu tây
Phương pháp sấy lạnh là một phương pháp khác so với sấy nhiệt trong quá trình làm khô dâu tây. Thay vì sử dụng nhiệt độ cao, máy sấy lạnh dâu tây làm khô dựa vào tốc độ gió.
Trong quá trình sấy lạnh dâu tây, khoảng nhiệt được duy trì trong khoảng từ 30 đến 55˚C. Điều này giúp tách nước một cách nhẹ nhàng, mà không làm mất đi hương vị tự nhiên. Kết quả là dâu tây sau khi sấy vẫn giữ được độ ẩm từ trên 20%. Và duy trì độ mềm dẻo và không khô quá.
Máy sấy thăng hoa dâu tây
Máy sấy thăng hoa dâu tây sử dụng công nghệ sấy thăng hoa để làm khô dâu tây hiệu quả. Với phương pháp này, khoảng nhiệt độ được duy trì từ -30 đến 5˚C . Nước trong dâu tây sẽ biến thành hơi mà không thông qua giai đoạn lỏng.
Điều này giúp dâu tây giữ nguyên hương vị, chất dinh dưỡng và màu sắc tự nhiên của nó. Đặc biệt là sau khi sấy thăng hoa dâu tây giữ nguyên hình dạng ban đầu và trở nên giòn xốp. Có độ ẩm dưới 5%, giúp kéo dài thời gian lưu trữ và ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và mốc.
So sánh các loại máy sấy dâu tây
| Đặc điểm | Sấy nhiệt | Sấy lạnh | Sấy thăng hoa |
|---|---|---|---|
| Nhiệt độ sấy | 60 | 40 | -20 đến 40 |
| Thời gian sấy | 8h | 14h | 26h |
| Chất lượng sản phẩm | Thấp nhất | Cao | Cao nhất |
| Giá thành | Thấp nhất | Trung bình | Cao nhất |
Tiêu chí chọn máy sấy dâu tây
Công suất sấy
Đầu tiên, hãy xác định khối lượng dâu tây cần sấy trong một lần sấy. Từ đó mà bạn có thể chọn mấy sấy có năng suất sấy nhỏ hay lớn.
Xem xét công suất của máy sấy, tức là lượng điện trung bình mà máy sử dụng. Bạn muốn tìm một máy sấy có công suất tiết kiệm và hiệu suất cao để giảm tiêu thụ năng lượng và tiết kiệm chi phí.
Nguồn gốc của máy
Trên thị trường có nhiều công ty trong và ngoài nước sản xuất các loại máy sấy dâu tây. Tuy nhiên, khi lựa chọn máy sấy dâu tây, việc ưu tiên các đơn vị sản xuất trong nước là một điều nên xem xét. Điều này là để đảm bảo rằng bạn có thể nhận được hỗ trợ và giải quyết các vấn đề khi vận hành máy một cách nhanh chóng từ nhà sản xuất.
Mức giá
Hiện nay có rất nhiều đơn vị phân phối máy sấy dâu tây với đa dạng phân khúc giá khác nhau. Người tiêu dùng nên xem xét giá cả và so sánh giữa các lựa chọn khác nhau để tìm ra máy sấy phù hợp với ngân sách của bạn. Để có cái nhìn toàn diện, nên tham khảo ý kiến từ các chuyên gia hoặc những người đã sử dụng sản phẩm trước đó.
Ưu điểm máy sấy dâu tây của Hai Tấn
Tại Việt Nam, máy sấy Hai Tấn là một trong những công ty sản xuất hàng đầu trong lĩnh vực máy sấy. Với nhiều năm kinh nghiệm và sự chuyên môn, công ty đã xây dựng được danh tiếng vững chắc trong việc cung cấp những dòng máy sấy trên thị trường.
Bạn có thể hoàn toàn tin tưởng vào chất lượng và công nghệ sấy tại Hai Tấn. Tất cả sản phẩm đều được bảo hành và có đội ngũ kỹ thuật luôn sẵn sàng hỗ trợ, chăm sóc khách hàng. Máy sấy dâu tây được sản xuất tại công ty chúng tôi có nhiều ưu điểm nổi bật, bao gồm:
- Độ tin cậy cao: Máy sấy của Hai Tấn được sản xuất theo quy trình công nghệ tiên tiến, đảm bảo độ tin cậy và độ bền cao trong quá trình sử dụng.
- Tiết kiệm thời gian sấy và năng lượng tiêu thụ: Với kinh nghiệm sấy tảo trong nhiều năm Hai Tấn đã dần tối ưu các thiết bị của mình để phục vụ sấy tảo xoắn.
- Dễ sử dụng và vận hành: Máy sấy có thiết kế đơn giản, dễ sử dụng và vận hành, phù hợp với nhu cầu sử dụng của người tiêu dùng.
- Bảo hành và hậu mãi tốt: Hai Tấn cam kết cung cấp dịch vụ bảo hành và hậu mãi tốt nhất cho quý khách hàng (giao hàng toàn quốc, bảo hành tận nơi) giúp khách hàng yên tâm sử dụng sản phẩm của mình.
Mọi chi tiết về sản phẩm và dịch vụ, xin quý khách hàng hãy liên hệ với chúng tôi theo số hotline 0932 032 036 hoặc thông tin ở chân trang.
