Máy sấy măng HTB01 tại Bình Phước

Máy sấy măng HTB01 thuộc dòng buồng sấy bơm nhiệt, được lắp đặ tại: xã Thành Tâm, Huyện Chơn Thành, Bình Phước với chủ sở hữu là HTX Măng Tre

Tham khảo thêm bài viết mô tả về buồng sấy bơm nhiệt HTB cũng như một số mẫu máy khác trong Series HTB: Tại đây

Sấy măng truyền thống và những nhược điểm vốn có

Sấy măng là công đoạn tốn nhiều thời gian nhất và  cũng là công đoạn rất quan trọng trong khâu bảo quản.

Thông thường, người ta dùng phương pháp sấy thủ công trên tấm tôn được làm nóng bằng bếp củi. Hoặc phơi nắng, nhưng mùa măng lại là mùa mưa thường phơi phóng rất khó khăn. Có khi để  2 đến 3 ngày không có nắng là măng sẽ bị lên mốc không sử dụng được nữa.

Cả hai phương pháp trên đều rất tốn nhiều thời gian, nhân công và năng lượng. Nên những cơ sở thu mua hiện nay đang rất cần một thiết bị có thể đáp ứng tốt việc sấy quả, giảm thời gian sấy, giữ chất lượng sản phẩm và giảm tiêu tốn điện năng …

Sấy măng bằng buồng sấy bơm nhiệt – Giải pháp tiết kiệm năng lượng được lựa chọn 

Nguyên tắc của sấy bơm nhiệt là dùng nhiệt từ giàn nóng để tách ẩm trong sản phẩm cần sấy ra, và dùng hàn của giàn lạnh để ngưng tụ hơi ẩm, làm khô không khí sấy. Việc kết hợp gia nhiệt, làm ẩm bốc hơi và hút ẩm làm khô không khí sấy giúp cho sản phẩm sấy không bị sốc nhiệt, không bị hấp chín do độ ẩm cao, không phụ thuộc vào độ ẩm môi trường bên ngoài.

Trong quá trình sấy nhiệt độ, độ ẩm được duy trì ở một mức nhất định và được chia làm 2 giai đoạn khác nhau:

Giai đoạn 1: Giai đoạn này chiếm 90 % tổng thời gian sấy. Ở giai đoạn này nhiệt độ sấy duy trì ở mức 50-60 độ C để sản phẩm được khô đều từ trong ra ngoài. Màu sắc măng không bị sậm màu hay thâm đen.

Giai đoạn 2: Giai đoạn này chỉ chiếm 10 % tổng thời gian sấy. Nhưng giai đoạn này quyết định thời gian bảo quản kéo dài bao lâu. Ở giai đoạn này nhiệt độ được tăng lên 65-75 độ C nhằm thoát hết toàn bộ lượng ẩm còn sót lại trong sản phẩm. Mục đích chính là diệt hết các mần nấm hay vi sinh vật gây hại có trong sản phẩm để gia tăng thời hạn sử dụng của sản phẩm

Thông số kỹ thuật của máy sấy măng

Model: HTB0-vỏ sơn tĩnh điện

Thông số Chung

• Nguồn điện (V/Ph/Hz) : 380V/50Hz/3 pha
• Công suất tiêu thụ tối đa 10 kW, 16A.
• Công suất trung bình: 7 kw
• Nhiệt độ sấy: 45-60 độ C
• Diện tích sấy khả dụng: 25,92 m2
• Khối lượng sấy:400 kg nguyên liệu
• Thời gian sấy: 16 giờ

1. Buồng sấy

• Chất liệu: panel rockwool dày 50mm
• Vật liệu ngoài panel: sơn tĩnh điện.
• Kích thước phủ bì của buồng: DxRxC = 2350x2850x2000mm

1. Máy bơm nhiệt HT2200

• Công suất tách ẩm (lít/ngày) : 220 (30 độ C, 80%)
• Nguồn điện (V/Ph/Hz) : 380V/50Hz/3 pha
• Công suất tiêu thụ (Kw) : 4,2 kW
• Điện trở phụ 3 kW.
• Số lượng: 1 máy

1. Bộ điều khiển

• Điều khiển máy bơm nhiệt tự động theo độ ẩm cài đặt.
• Hiển thị độ ẩm, nhiệt độ, thời gian sấy.
• Thiết bị điện mới 100%
• Số lượng: 1 bộ

1. Hệ thống quạt sấy

. Quạt sấy

• Kích thước 900 x 900 x 350 mm,vỏ vật liệu tôn kẽm.
• Công suất 375 W.
• Số lượng: 2 cái

. Quạt xả ẩm ( Quạt sò)

• Công suất 375 W.
• Số lượng : 1 cái

1. Khay sấy

• Vật liệu khay: khay lưới đan inox 304
• Kích thước khay sấy : 72x100cm
• Số lượng: 36 chiếc

1. Khung xe sấy chứa khay sấy

• Khung xe sấy 18 khay  DxRxC(mm)=1080x730x1700
• Vật liệu: inox 304
• Số lượng: 2 xe

Ngoài buồng sấy bơm nhiệt sơn tĩnh điện bên Hai Tấn còn có Buồng sấy bơm nhiệt inox 304

Bên cạnh sấy măng. Buồng sấy bơm nhiệt còn xử lí tốt về việc sấy nông sản, thủy sản hay dược liệu. Mọi nhu cầu tư vấn hỗ trợ, mong quý khách đừng ngần ngại liên hệ với Hai Tấn theo thông tin dưới chân trang.