BẢO QUẢN HẠT MẮC CA
Hạt macca được ví như nữ hoàng của các loại hạt. . Hạt mắc ca được bao bọc bởi lớp vỏ ngoài màu xanh. Để tạo ra thành phẩm hạt mắc ca có thể dùng được, chúng ta cần bóc lớp vỏ xanh này thật nhanh sau khi hái xuống, mang đi phơi gió và sấy khô
Mắc ca là một trong những loại quả dinh dưỡng được ưa chuộng tại Việt Nam. Trong những năm gần đây việc trồng Mắc ca đã được trồng phổ biến hơn. Đây là một loại quả có đặc tính giàu chất béo (chứa tới 80% chất béo). Vì vậy, nếu bảo quản không tốt chất béo sẽ làm cho hạt mắc ca có mùi hôi dầu và rất khó ăn. Hôm nay, Máy Sấy Hai Tấn sẽ hướng dẫn bạn cách bảo quản hạt mắc ca tốt nhất.
Đóng gói bằng túi và máy hút chân không
Mắc ca thường được đóng gói trong môi trường chân không. Bạn có thể mua túi nhựa và máy hút chân không về và đóng gói rất đơn giản.
Để ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ cao bởi ở điều kiện nhiệt độ và độ ẩm không khí sẽ gây ra phản ứng đối với một số chất cho mắc ca làm hạt mắc ca sậm màu, giảm độ ngọt và có thể làm mắc ca bị đắng.
Bảo quản hạt mắc ca đã mở túi
Nếu không sử dụng hết bạn nên để trong hộp khô ráo có nắp đậy hoặc trong túi buộc kín rồi bảo quản trong ngăn mát lủ lạnh.
Mắc ca có thể ăn trực tiếp hoặc rang, nướng để tăng thêm mùi vị của mắc ca. Tuy nhiên nếu nướng mắc ca. Không nên nướng quá lâu ở nhiệt độ cao sẽ làm giảm dinh dưỡng của hạt
Bạn có thể dùng mắc ca vào các buổi trong ngày. Mỗi ngày ăn từ 4 đến 5 hạt mắc ca khiến là da mịn màng, tươi trẻ, chống lão hóa, tốt cho tim mạch, giảm căng thẳng. Đồng thời cung cấp cho cơ thể nguồn năng lượng dồi dào để tỉnh táo và năng động cả ngày dài.
