Máy sấy hạ khô thảo là thiết bị để làm khô cụm hoa và quả cây hạ khô thảo sau khi thu hoạch và dùng để thay thế cho công đoạn phơi nắng truyền thống.

Máy sấy khô thực phẩm là thiết bị sử dụng các công nghệ nhiệt (nhiệt gió, chân không) để loại bỏ độ ẩm từ nguyên liệu xuống mức tối thiểu.

Với xu hướng nâng cao chất lượng sản phẩm Việt .Các hộ nông dân ,hợp tác xã , doanh nghiệp ngày càng quan tâm ,chú trọng nhiều hơn đến công nghệ sấy