Máy sấy sâm cau là gì?
Máy sấy sâm cau là thiết bị sấy khô củ cây sâm cau sau khi thu hoạch. Đây là công đoạn quan trọng trong quy trình chế biến dược liệu.
Sâm cau được xem là một loại nhân sâm quý. Do đó, phương pháp sấy phải hiện đại mới giữ được chất lượng sản phẩm.
Máy sấy sâm cau cần đáp ứng những tiêu chí gì?
Đối với sấy dược liệu, quan trọng nhất là đảm bảo dược tính cho sản phẩm. Để đáp ứng được yêu cầu chất lượng cho công đoạn sấy, Hai Tấn xin đưa ra 3 tiêu chí cụ thể mà một máy sấy sâm cau cần có như sau:
- Không khí sấy sạch: Sấy dược liệu đòi hỏi không khí sấy phải sạch, không lẫn khói bụi, hóa chất.
- Hiệu quả về mặt năng lượng: Thời gian sấy sâm cau rất dài, do đó, máy sấy cần phải tiết kiệm năng lượng và hiệu suất cao.
- Giá thành vừa phải: Để có được một máy sấy đảm bảo, hiệu quả về năng lượng nhưng giá rẻ là điều bất khả thi. Tuy nhiên, vấn đề vốn đầu tư hoàn toàn có thể giải quyết bằng hỗ trợ của chính phủ thông qua các chương trình phát triển và nâng cao giá trị dược liệu của Việt Nam.
Loại máy sấy nào phù hợp với sấy sâm cau?
Để đáp ứng tiêu chí thứ nhất, máy sấy sử dụng phương pháp đốt bằng nhiên liệu củi, than là không đạt tiêu chuẩn. Phương pháp gia nhiệt bằng nồi hơi chỉ sử dụng trong các nhà máy có quy trình xử lý khói thải đạt chuẩn.
Thời gian sấy sâm cau dài. Sấy củ thường phải trên 20h mới có thể khô đạt yêu cầu. Do đó, sử dụng máy sấy điện trở, vốn tiêu hao nhiều năng lượng là không kinh tế. Tuy vậy, củ sâm cau hiện đang rất quý hiếm, số lượng không nhiều. Do đó, trường hợp sản lượng không nhiều thì vẫn có thể ứng dụng được.
Nhà sấy năng lượng mặt trời chỉ là giải pháp tạm để tăng hiệu quả sử dụng nhiệt mặt trời. Mô hình này có tuổi thọ ngắn, phụ thuộc vào thời tiết nên hiệu quả sử dụng vốn thấp. Hai Tấn đã có những thử nghiệm và đánh giá cụ thể. Ngoài ra, với sâm cau, sấy bằng nhà sấy không phù hợp.
Máy sấy bơm nhiệt chính là hình thức máy sấy phù hợp nhất với sâm cau và các loại dược liệu nói chung. Máy sấy bơm nhiệt dùng nhiệt hấp thu từ môi trường để sấy. Ngoài ra, máy còn có tính năng hút ẩm, làm không khí sấy khô hơn, tăng khả năng hòa tan hơi nước, giúp tốc độ sấy cao hơn.
Ngoài ra, sấy lạnh ở nhiệt độ dưới 40 độ C là một giải pháp cao cấp nên tham khảo. Giải pháp này cho sản phẩm sấy có chất lượng rất tốt. Tuy vậy, thời gian sấy cao hơn khiến chi phí sấy cũng cao lên.
Hai Tấn đang cung cấp những loại máy sấy nào phù hợp?
Như đã phân tích ở trên, với cây sâm cau và những loại dược liệu nói chung, Hai Tấn đề xuất dòng sản phẩm HTB. Dòng sản phẩm này thuộc loại máy sấy bơm nhiệt, đáp ứng đầy đủ 4 tiêu chí đã đặt ra ban đầu.
HTB hiện có 8 mẫu, với công suất từ 300kg tới 4 tấn tươi. Máy cung cấp dải nhiệt độ từ 40-65 độ C, phù hợp sấy đa dạng sản phẩm. Máy có dạng tháo lắp, nên dễ dàng vận chuyển. Thời gian lắp đặt máy cũng rất nhanh, chỉ 1-2 ngày.
Quý khách hàng quan tâm, xin tham khảo thêm link sau:
Máy sấy điện trở mini HTD: Đây là dòng máy sấy mini đa năng. Dòng máy này dùng cho các hộ gia đình, cơ sở nhỏ hoặc dùng cho mục đích thí nghiệm. Máy chỉ có 4 mẫu với công suất từ 15-200kg. Máy có phiên bản nhiệt độ cao, nhiệt có thể lên tới 120 độ C để phục vụ cho các công tác nướng, hấp…
Quý khách hàng quan tâm, xin tham khảo thêm link sau:
Máy sấy điện trở nhiệt thấp HT-PD: Đây là dòng máy sấy công nghiệp công suất cao sử dụng điện trở. HT-PD có thể coi là phiên bản giá rẻ hơn của dòng HTB. Máy cũng có dải công suất tương tự như HTB từ 150kg – 4 tấn/mẻ. HT-PD hoạt động từ 35-65 độ C, chỉ có thể dùng để sấy khô.
Quý khách hàng quan tâm, xin tham khảo thêm link sau:
Sâm cau thành phần dược tính và những tác dụng
a. Nguồn gốc tên gọi
Sâm cau còn có tên dược liệu là tiên mao, tên khoa học là Curculigo orchioides Gaertn là một thảo dược rất quý hiếm. Sâm cau từ xưa tới nay vẫn được coi như xuân dược dành cho các quý ông. Sâm cau có tác dụng bổ thận tráng dương, tăng ham muốn, hỗ trợ nam giới bị liệt dương, yếu sinh lý, tinh trùng yếu, vô sinh bằng các bài thuốc tán bột hoặc rượu ngâm từ rễ sâm cau.
Sâm cau mọc tự nhiên ở các tỉnh Lai Châu, Cao Bằng, Tuyên Quang…và Tây Nguyên. Tuy nhiên, nạn phá rừng tràn lan đã khiến loài dược liệu quý này không còn trong tự nhiên, đến nay thậm chí đã được liệt vào sách đỏ các loại cây cần bảo tồn. May mắn, sâm cau có thể gây giống và đang được trồng để đáp ứng nhu cầu sử dụng trong nước và xuất khẩu.
b. Thành phần dược tính, công dụng
Theo các nghiên cứu, chất Curculigin A trong sâm cau giúp kích thích ham muốn tình dục mạnh, tăng tần suất, thời gian quan hệ, tăng sinh tinh tới 150%. Cao cồn chiết xuất từ thân rễ sâm cau có hoạt tính sinh dục nam mạnh nhất, là dược liệu tăng cường bản lĩnh phái mạnh gấp 1,5 lần so với các dược liệu có tác dụng tương tự. Có thể coi, cao sâm cao là “viagra” tự nhiên tốt nhất cho nam giới.
Trong thân và rễ sâm cau có nhóm chất cycloartan triterpen saponin làm tăng khả năng sản xuất nội tiết tố nam testosterone, chống co thắt, làm thư giãn cơ, tăng cường hoạt động của tế bào Leydig của tinh hoàn – nơi sản xuất ra testosterone trong cơ thể làm tăng nồng độ testosterone một cách tự nhiên. Đồng thời cũng giúp chống lại các bệnh lý về tinh trùng như: tinh trùng yếu, chưa hoàn thiện hoặc kém chuyển động…
Hiện nay, rễ cây bồng bồng đang được bán tràn lan trên thị trường internet và cả lề đường với cái tên sâm cau đỏ. Với sự khan hiếm của sâm cau, chắc chắn sẽ không bao giờ có sâm cau lề đường với giá rẻ như vậy. Quý khách hàng có mua sử dụng hoặc chế biến xin chú ý.
Lưu ý: Việc sử dụng dược liệu để chữa bệnh luôn cần tham khảo ý kiến bác sĩ.
(Nguồn: internet)
Những sản phẩm chế biến từ sâm cau sấy khô
Ngoài việc là một vị thuốc được sử dụng nhiều trong đông y, sâm cau còn được chế biến thành nhiều sản phẩm có giá trị. Hai Tấn xin tổng hợp 2 sản phẩm hiện phổ biến trên thị trường.
Rượu ngâm sâm cau
Đây là sản phẩm rất truyền thống, có mặt từ khá lâu trên thị trường. Củ sâm cau được ngâm rượu và đóng thành từng hũ thủy tinh lớn. Tuy vậy, theo quan sát của Hai Tấn thì hiện rượu sâm cau hiện nay đa phần là rễ cây bồng bồng.
Rượu sâm cau được nam giới sử dụng với nhiều tác dụng tăng sinh lý.
Cao sâm cau
Truyền thống, người ta sẽ bỏ hỗn hợp sâm cau khô vào nồi cùng nhiều nước. Nấu liên tục nhiều ngày cho đến khi thu được một dung dịch đặc quánh, màu đen và gọi là cao.
Hiện nay, do việc nấu cao ở nhiệt độ trên 100 độ C sẽ làm một số hoạt chất bị phân hủy, người ta đã sử dụng nhiều hệ thống dây chuyền hiện đại để thay thế bao gồm: máy chiết xuất dịch, máy cô đặc để thu được cao.
Sản phẩm cao sâm cau rất có giá trị và cực kì quý hiếm.
Như vậy, qua bài viết nhỏ này, Hai Tấn hy vọng có thể cung cấp những kiến thức rất cơ bản để lựa chọn máy sấy cũng như các máy móc khác để chế biến sâm cau. Mọi chi tiết xin quý khách hàng liên hệ với Hai Tấn qua số hotline phía trên.
