Máy sấy thăng hoa HT-FD12

Giá bán: Liên hệ

Năng suất: 8-12kg/mẻ

Số khay: 5

Diện tích sấy: 2.92m2

Kích thước: 1240x1000x1725mm

Công suất: 5kW, điện 3 pha.

Máy sấy thăng hoa HT-FD12 là mẫu máy tiếp theo sau dòng máy FD6. Mẫu máy này cho phép sấy được 8-12kg tươi/mẻ. Đây là mẫu máy đầu tiên trong dòng máy sấy thăng hoa HT-FD sử dụng điện 3 pha 380V.

Thông số chungMáy sấy thăng hoa HT-FD12
Công suất tiêu thụ5KW
Nguồn điện380V/50Hz/3 pha
Môi chất lạnhR404A
Năng suất đông khô10Lít/mẻ
Áp suất làm việc< 600 mtorr
Nhiệt dộ khay hoạt động-30˚C đến 70˚C
Nhiệt độ bộ ngưng băng thấp nhất-40˚C
Công suất hút bơm chân không9cfm

CÁC BỘ PHẬN CHÍNH CỦA MÁY SẤY THĂNG HOA HT-FD12

Thông số kĩ thuật cơ bản của máy thăng hoa
Các bộ phận của máy thăng hoa

Thân vỏ

FD12 có thiết kế rất khác so với máy sấy thăng hoa mini FD6. Từ mẫu này trở lên, toàn bộ thiết bị sẽ nằm gọn bên trong máy sấy, kể cả bơm chân không. Tuy công suất suất chỉ hơn 2 lần so với FD6, nhưng toàn bộ thân vỏ của máy to hơn 3-4 lần. Kết cấu máy cũng cứng vững hơn.

Hai Tấn cũng trang bị cho FD12 một bộ vỏ inox phía ngoài nhằm bảo vệ an toàn cho người sử dụng. Ngoài ra, bộ vỏ cũng tăng tính thẩm mỹ cho máy.

Toàn bộ khung máy được đặt lên 4 bánh xe giúp di chuyển thuận lợi và dễ dàng hơn.

Khay sấy

Khay sấy của máy sấy thăng hoa FD12 được làm bằng hợp kim nhôm 1050 cho tốc độ sấy nhanh hơn.

FD12 có tổng cộng 5 khay sấy kích thước 40x73cm. Diện tích sấy khả dụng của máy là 1,46m2. Diện tích này cho phép sấy mỗi mẻ được 8-12kg sản phẩm tươi tùy loại.

Khay sấy máy sấy thăng hoa HT-FD 6
Khay sấy máy sấy thăng hoa HT-FD

Điều khiển

Giao diện điều khiển của Hai Tấn hiện được trang bị màn hình cảm ứng LCD đa sắc màu.

Phần mềm điều khiển được chính kỹ sư Hai Tấn thiết kế nhằm tối ưu cho các sản phẩm sấy thông dụng ở Việt Nam. Nhờ phần mềm này, máy chạy hoàn toàn tự động, không thua kém các máy nhập khẩu. Ngoài ra, Hai Tấn cho phép người dùng tùy chỉnh một số thông số cơ bản trong quá trình sấy.

Màng hình điều khiển máy sấy thăng hoa Hai Tấn
Màn hình điều khiển máy sấy thăng hoa Hai Tấn

Thiết bị

Có rất nhiều thiết bị bên trong một máy sấy thăng hoa. Đối với người dùng, cần quan tâm nhiều nhất tới bơm chân không:

  • Bơm chân không tạo môi trường chân không bên trong buồng sấy giúp cho quá trình thăng hoa xảy ra.
  • Bơm chân không sử dụng trong máy FD12 là loại vòng dầu.

Ngoài ra, bên trong máy sấy thăng hoa còn có máy nén lạnh, bộ phận gia nhiệt và các linh kiện phức tạp khác.

Mỗi mẻ sấy thăng hoa thường kéo dài trên 24h, thậm chí lên tới 72h. Do đó, thiết bị cần phải chạy hết sức ổn định, bền bỉ. Hai Tấn luôn chọn các thiết bị mới 100% và đến từ các hãng sản xuất có uy tín.

Xin quý khách hàng lưu ý, các thiết bị Hai Tấn chọn không phải hàng tốt nhất, xịn nhất mà vừa đủ để máy có thể hoạt động ổn định, bền bỉ và phù hợp để giá thành không đội lên quá cao.

NGUYÊN LÝ HOẠT ĐỘNG

Sấy thăng hoa được hiểu đơn giản là quá trình làm khô sản phẩm đã được cấp đông trong điều kiện chân không. Ở trong môi trường này, khi gia nhiệt nước sẽ thăng hoa trực tiếp từ thể rắn (dạng băng) sang dạng khí (hơi nước).

Cũng chính vì đặt tính này mà sản phẩm khi được sấy thăng hoa vẫn giữ nguyên được hình dạng, màu sắc, dưỡng chất. Đây là điểm ưu việt của sấy thăng hoa mà các phương pháp sấy khác không làm được.

Để hiểu rõ hơn về công nghệ sấy thăng hoa, quý khách tham khảo thêm bài viết sau: Sấy thăng hoa là gì?

Các giai đoạn sấy thăng hoa

  • Giai đoạn 1: Cấp đông sản phẩm sấy. Ở giai đoạn này, chỉ có máy nén lạnh hoạt động. Trong sản xuất, Hai Tấn khuyến cáo khách hàng nên cấp đông sản phẩm trước ở bên ngoài. Công tác này giúp tiết kiệm từ 8-10h sấy.
  • Giai đoạn 2: Khi sản phẩm được cấp đông tới nhiệt độ -30 độ C, bơm chân không hoạt động nhằm tạo môi trường chân không.
  • Giai đoạn 3: Khi đạt áp suất dưới 600mTorr, sản phẩm sấy sẽ được gia nhiệt. Thời điểm này, quá trình thăng hoa xảy ra.
  • Giai đoạn 4: Sản phẩm khi đã tới độ khô yêu cầu. Máy sẽ tự động ngắt và có thông báo đã hoàn thành xong quá trình sấy.

Ưu điểm

  • Công nghệ sấy thăng hoa là công nghệ sấy đỉnh cao nhất hiện nay. Sản phẩm sấy thăng hoa giữ được hình dạng, mùi vị, một phần màu sắc.
Hoa sen sấy thăng hoa
Hoa sen sấy thăng hoa
  • Sản phẩm sấy thăng hoa giữ được tới 96% dưỡng chất như sản phẩm gốc.
  • FD12 hiện có giá tốt nhất thị trường hiện nay so với sản phẩm cùng công suất.
  • Máy chạy hoàn toàn tự động và khá dễ sử dụng.

Ứng dụng

Cho tới hiện nay, công nghệ thăng hoa vẫn chỉ đang được ứng dụng nhiều trong việc sấy bảo quản các sản phẩm chất lượng cao, số lượng ít như:

  • Đông trùng hạ thảo.
  • Yến sào chưng sẵn.
  • Sâm các loại.
  • Các loại trái cây quý và giá cao.
  • Các loại hải sản quý hiếm.

FD12 với quy mô nhỏ, rất phù hợp với những dạng sản phẩm này.

Khổ qua sấy thăng hoa
Khổ qua sấy thăng hoa

Việc nghiên cứu nhằm mở rộng ứng dụng cho công nghệ sấy tuyệt vời đang được nhiều tên tuổi lớn trong ngành thực phẩm tiến hành. Hai Tấn hi vọng trong tương lai gần, nhờ áp dụng ở quy mô lớn, chi phí sấy thăng hoa sẽ rẻ hơn và sản phẩm sấy thăng hoa sẽ dễ tiếp cận hơn với khách hàng.

DỊCH VỤ CỦA HAI TẤN

Vận chuyển và lắp đặt

  • Máy sấy thăng hoa HT-FD12 được sản xuất sẵn, luôn luôn sẵn sàng bàn giao cho khách hàng.
  • Máy được giao trên toàn quốc.
  • Việc lắp đặt và hướng dẫn sử dụng được Hai Tấn tiến hành từ xa qua điện thoại.

Bảo hành

  • Hai Tấn bảo hành 12 tháng trên toàn quốc.
  • Hai Tấn ưu tiên xử lí từ xa qua điện thoại. Trường hợp cần can thiệp sâu về máy, với mẫu FD12, quý khách hàng gửi máy về công ty để được sửa chữa. Với các khách hàng ở xa, chúng tôi có thể cử nhân viên tới để hỗ trợ.

Dịch vụ

Đến với Hai Tấn, quý khách luôn nhận được những dịch vụ như sau:

  • Được tư vấn miễn phí về các giải pháp sấy các sản phẩm.
  • Được hỗ trợ sấy thử sản phẩm, phục vụ nghiên cứu khả thi.
  • Luôn nhận được sự nhiệt tình hỗ trợ xử lí sự cố, bảo trì, bảo hành của nhân viên Hai Tấn.

Mọi chi tiết về sản phẩm và dịch vụ, xin quý khách hàng hãy liên hệ với chúng tôi theo số hotline ở đầu trang.

Bình luận

Sản phẩm liên quan

Máy sấy thăng hoa công nghiệp FD1500

Công suất 1500kg/mẻ. Điện 380V.

Xem thêm

Máy sấy thăng hoa HR-3

Công suất 4-6kg/mẻ. Điện 220V.

Xem thêm