Trong bối cảnh thị trường thực phẩm sấy khô (Dried Foods) đang bùng nổ, việc tìm kiếm một thiết bị sấy không chỉ dừng lại ở việc “làm khô” mà còn là cuộc đua về chất lượng và chi phí. Giữa “ma trận” các loại máy trong nước cũng như nhập khẩu, thương hiệu Máy Sấy Hai Tấn nổi lên như một điểm sáng của ngành cơ khí chế tạo Việt Nam, cung cấp giải pháp sấy toàn diện từ quy mô hộ gia đình đến nhà máy công nghiệp.
Vậy điều gì khiến Máy sấy Hai Tấn được hàng trăm doanh nghiệp tin dùng? Hãy cùng phân tích chi tiết trong bài viết dưới đây.
1. Máy sấy thực phẩm công nghiệp Hai Tấn: Khi người Việt hiểu nông sản Việt
Khác với các dòng máy nhập khẩu đại trà, Máy sấy Hai Tấn được nghiên cứu và phát triển dựa trên đặc thù khí hậu nhiệt đới và tính chất nông sản của Việt Nam.
Tại sao doanh nghiệp nên chọn Hai Tấn thay vì hàng nhập khẩu?
- Làm chủ công nghệ: Hai Tấn là đơn vị trực tiếp thiết kế và chế tạo (Made in Vietnam), không phải đơn vị thương mại trung gian. Điều này đảm bảo bạn luôn có linh kiện thay thế. Điều này thể hiện rất rõ qua câu chuyện chiếc máy sấy thăng hoa nhập khẩu từ Mỹ HR. Khi mà linh kiện của HR bắt đầu cần thay thế thì đến lúc ta thấy Mỹ đã làm “bố” chúng ta đến mức nào!
- Dải sản phẩm rộng: Từ máy sấy nhiệt bình dân (HT-D), máy sấy bơm nhiệt cao cấp (HT-B) đến “vua của các loại sấy” – máy sấy thăng hoa (HT-FD).
- Thấu hiểu quy trình: Đội ngũ kỹ thuật của Hai Tấn không chỉ bán máy, họ tư vấn quy trình sấy (recipe) tối ưu cho từng loại trái cây, dược liệu cụ thể. Năm 2026, Hai Tấn cũng trình làng xưởng sấy gia công RD phục vụ cho các mô hình khởi nghiệp. Để được khách hàng tin tưởng, thì năng lực kỹ thuật sấy của chúng tôi nhất định không phải dạng vừa đâu!
2. Hệ sinh thái sản phẩm “Đỉnh Cao” của Hai Tấn
Để chọn được chiếc máy sấy thực phẩm công nghiệp phù hợp, bạn cần hiểu rõ 3 dòng máy chủ lực làm nên tên tuổi của Hai Tấn:
2.1. Dòng HT-D: Máy sấy nhiệt đối lưu (Giải pháp kinh tế)
Đây là dòng máy “quốc dân” dành cho các sản phẩm truyền thống như: Khô gà, khô bò, cơm cháy, thủy hải sản, lạp xưởng.
- Đặc điểm kỹ thuật: Sử dụng điện trở đốt nóng kết hợp quạt gió đối lưu mạnh mẽ.
- Ưu điểm của HT-D Hai Tấn:
- Thiết kế vỏ bằng Inox 304 (chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm), bền bỉ hơn hẳn so với các loại tủ sấy sơn tĩnh điện trên thị trường.
- Gió đối lưu được thiết kế đồng đều, hạn chế tối đa việc phải đảo khay thủ công.
- Bộ điều khiển nhiệt độ/thời gian chính xác, dễ thao tác.
- Phù hợp với: Các xưởng chế biến thịt, cá khô, đồ ăn vặt cần chi phí đầu tư thấp nhưng hiệu quả cao.
2.2. Dòng HT-B: Máy sấy bơm nhiệt (Công nghệ Heat Pump)
Đây là dòng sản phẩm “Best Seller” của Hai Tấn, phục vụ cho phân khúc nông sản cao cấp với ưu điểm siêu tiết kiệm điện
- Nguyên lý hoạt động: Sử dụng công nghệ Bơm nhiệt (Heat Pump) để bơm nhiệt lượng từ môi trường và cung cấp cho quá trình sấy. Buồng sấy hoạt động hoàn toàn khép kín.
- Điểm vượt trội của Sấy bơm nhiệt Hai Tấn (Series HT-B):
- Giữ màu sắc tuyệt đối: Xoài, mít, thanh long, trà hoa vàng giữ nguyên màu tươi, không bị thâm đen hay caramel hóa do nhiệt cao.
- Tiết kiệm điện năng: Tiết kiệm 50-70% điện năng so với máy sấy nhiệt thông thường nhờ cơ chế thu hồi nhiệt.
- Màn hình cảm ứng HMI: Cho phép cài đặt quy trình sấy đa giai đoạn (ví dụ: Giai đoạn 1 sấy 40 độ, giai đoạn 2 sấy 45 độ…) giúp tối ưu chất lượng thành phẩm.
- Phù hợp với: Trái cây sấy dẻo (Soft dried), dược liệu quý, tinh bột, các loại hoa trà.
2.3. Dòng HT-FD: Máy sấy thăng hoa (Freeze Dryer)
Hai Tấn là một trong số ít đơn vị tại Việt Nam chế tạo thành công máy sấy thăng hoa – công nghệ sấy hiện đại nhất thế giới hiện nay.
- Công nghệ: Cấp đông sâu sản phẩm, sau đó hút chân không để nước thăng hoa từ rắn sang khí.
- Chất lượng thành phẩm: Sản phẩm khô giòn, xốp, giữ nguyên hình dáng ban đầu (không teo tóp), bảo toàn gần như 100% dinh dưỡng.
- Dải công suất: Hai Tấn cung cấp từ dòng Mini (HT-FD6 cho phòng Lab/Hộ gia đình) đến dòng công nghiệp (HT-FD200, HT-FD500).
- Phù hợp với: Sầu riêng, sữa chua viên, đông trùng hạ thảo cao cấp, men vi sinh, hàng xuất khẩu giá trị cao.
3. Những công nghệ “Lõi” tạo nên sự khác biệt của Máy sấy thực phẩm công nghiệp Hai Tấn
Khi mua máy sấy công nghiệp, bạn không mua “cái vỏ inox”, bạn mua công nghệ bên trong. Dưới đây là những điểm kỹ thuật giúp Hai Tấn chinh phục khách hàng khó tính:
3.1. Thiết kế dòng khí động học thông minh
Một nỗi đau lớn của người dùng máy sấy rẻ tiền là sấy không đều (chỗ khô, chỗ ướt). Các kỹ sư Hai Tấn đã tối ưu hóa hệ thống kênh dẫn gió, đảm bảo luồng gió nóng/khô đi qua bề mặt của tất cả các khay với tốc độ và nhiệt lượng như nhau. Điều này giúp rút ngắn thời gian sấy và đảm bảo lô hàng đồng đều 100%.
3.2. Màn hình điều khiển cảm ứng & Lưu chương trình
Thay vì các nút vặn cơ học kém chính xác, các dòng máy công nghiệp của Hai Tấn (đặc biệt là HT-B và HT-FD) được trang bị màn hình cảm ứng có iOT.
- Tính năng: Bạn có thể lưu lại “Công thức sấy” cho từng loại sản phẩm.
- Lợi ích: Lần sau nhân viên chỉ cần chọn “Bài sấy Xoài” và bấm chạy, đảm bảo chất lượng trăm mẻ như một.
3.3. Vật liệu chế tạo tiêu chuẩn
Khung máy được gia công chắc chắn, cách nhiệt kỹ càng, giúp máy vận hành êm ái, giảm thất thoát nhiệt và an toàn cho người sử dụng.
4. Bài toán kinh tế: Đầu tư máy sấy thực phẩm công nghiệp Hai Tấn, bao lâu thu hồi vốn?
Hãy làm một bài toán so sánh nhỏ. Giả sử bạn là cơ sở sản xuất Tôm khô.
Phương án cũ (Sấy nhiệt thường hoặc Phơi nắng):
- Tôm dễ nhiễm vi sinh, bị ngả màu nâu -> Giá bán thấp.
- Điện năng tiêu thụ lớn (do thất thoát nhiệt).
- Phụ thuộc thời tiết -> Chậm đơn hàng.
Phương án Máy sấy thực phẩm công nghiệp Hai Tấn (HT-B):
- Tôm sáng màu, sạch sẽ -> Bán được giá cao (phân khúc hàng quà tặng/xuất khẩu).
- Tiết kiệm 50% tiền điện mỗi tháng.
- Sấy liên tục 24/7.
Kết luận: Mặc dù chi phí đầu tư ban đầu của việc mua máy sấy cao hơn, nhưng nhờ giá trị sản phẩm bán ra tăng gấp 2-3 lần và chi phí vận hành (điện) giảm đi, các khách hàng của Hai Tấn thường thu hồi vốn chỉ sau 6 tháng đến 1 năm hoạt động.
5. Dịch vụ “Sấy Mẫu” – Lời cam kết chất lượng thực tế
Một điểm đặc biệt khiến khách hàng yên tâm tuyệt đối khi chọn Hai Tấn chính là dịch vụ Sấy Mẫu (Test Drying).
Bạn lo lắng liệu máy có sấy được sản phẩm đặc thù của mình không?
- Bạn mang nguyên liệu tươi đến xưởng của Hai Tấn.
- Kỹ thuật viên sẽ sử dụng máy (Sấy nhiệt, sấy thăng hoa…) để sấy thử, (có tính phí)
- Bạn trực tiếp đánh giá thành phẩm: Màu sắc, hương vị, độ giòn/dẻo.
- Chỉ khi ưng ý với kết quả, bạn mới tiến hành ký hợp đồng mua máy.
Đây là minh chứng rõ ràng nhất cho sự tự tin về chất lượng công nghệ của Hai Tấn.
6. Hướng dẫn chọn dòng máy Hai Tấn phù hợp với quy mô của bạn
- Khởi nghiệp/Hộ gia đình/Phòng Lab:
- Nên chọn: Máy sấy thăng hoa Mini HT-FD6 (5kg) hoặc Máy sấy điện HT-D2 (30-50kg).
- Mục tiêu: Thử nghiệm sản phẩm, sản xuất hàng boutique chất lượng cao.
- Hợp tác xã/Xưởng sản xuất vừa:
- Nên chọn: Máy sấy bơm nhiệt HT-B2 (500kg – 1000kg/mẻ) hoặc Máy sấy nhiệt HT-FD quy mô tương đương.
- Mục tiêu: Sản xuất ổn định, cung cấp cho siêu thị, cửa hàng thực phẩm sạch.
- Nhà máy công nghiệp/Xuất khẩu:
- Nên chọn: Hệ thống máy sấy bơm nhiệt công nghiệp (Vài trăm kg đến hàng tấn) hoặc Máy sấy thăng hoa công nghiệp HT-FD50, HT-FD100.
- Mục tiêu: Tối ưu hóa năng suất, đạt chuẩn xuất khẩu Châu Âu, Mỹ.
Xem thêm: Bảng giá máy sấy thực phẩm Hai Tấn 2026
Kết luận
Đầu tư máy sấy thực phẩm công nghiệp là một bước đi chiến lược để nâng cao giá trị nông sản. Với Hai Tấn, bạn không chỉ mua một cỗ máy, bạn đang hợp tác với một đội ngũ chuyên gia tận tâm, am hiểu kỹ thuật và luôn sẵn sàng đồng hành cùng sự phát triển của doanh nghiệp Việt.
Dù bạn đang ấp ủ ý tưởng làm trái cây sấy dẻo, dược liệu sấy lạnh hay sầu riêng sấy thăng hoa, hệ sinh thái thiết bị của Hai Tấn đều có giải pháp tối ưu nhất dành cho bạn.
Đừng để nông sản của bạn bị mất giá. Hãy để công nghệ sấy Hai Tấn giúp bạn chinh phục thị trường ngay hôm nay!
