Máy sấy thăng hoa mini HT-FD20 là dòng máy sấy thăng hoa nhỏ dùng dung môi glycol để gia nhiệt. FD20 cho phép sấy được 20kg sản phẩm tươi mỗi mẻ. Đối tượng mà FD20 phục vụ là các cơ sở sản xuất vừa và nhỏ

Thông số kĩ thuật máy sấy thăng hoa HT-FD20

Cấu tạo của máy sấy thăng hoa HT-FD20

Thân vỏ

Buồng sấy của HT-FD20 được làm từ inox 304 (chống ăn mòn cao). Máy có một khung chính. Toàn bộ thiết bị cũng như buồng sấy được đặt trên khung.

HT-FD20 được trang bị 4 bánh xe dễ dàng trong việc di chuyển. Dưới bánh xe có khóa chốt thuận tiện trong việc cố định máy.

Khay sấy

Khay của HT-FD20 được làm bằng nhôm 1050 (không độc hại, phù hơp trong ngành chế biện thực phẩm) với khả truyền nhiệt cao, giúp tốc độ sấy nhanh hơn.

Máy sấy thăng hoa HT-FD20 có tổng cộng 16 khay sấy, với kích thước khay là 325x530x20 mm (chuẩn GN1/1). Cho tổng diện tích sấy khả dụng là 2.76m², có thể sấy được từ 19 đến 22kg tùy sản phẩm mỗi loại

Khoảng cách giữa các khay 61mm giúp sấy được các sản phẩm có hình dạng lớn như: trà hoa sen, đông trùng đi theo đế…

Nhiệt độ khay hoạt động từ (-)30˚C đến 70˚C khi tiếp xúc với sản phẩm.

Điều khiển

HT-FD20 được điều khiển thông qua màn hình cảm ứng LCD đa sắc màu (kích thước 7inch). Phần mềm điều khiển MCU với 2 ngôn ngữ chính: tiếng Việt và tiếng Anh.

Ngoài ra phần mềm điều khiển được chính kỹ sư Hai Tấn thiết kế nhằm tối ưu cho các sản phẩm sấy thông dụng ở Việt Nam. Máy chạy hoàn toàn tự động. FD20 cho phép người dùng tùy chỉnh một số thông số cơ bản trong quá trình sấy.

• Nhiệt độ cấp đông.
• Nhiệt độ thăng hoa.
• Nhiệt độ sấy khan.
• Áp suất sấy.
• Thời gian cấp đông, ủ băng…

Đây cũng là điểm nổi trội của máy sấy thăng hoa Hai Tấn so với các máy nhập khẩu từ Mỹ và Trung Quốc.

Thiết bị có trong máy sấy thăng hoa HT-FD20

Mỗi mẻ sấy bằng phương pháp thăng hoa thường kéo dài trên 24 tiếng. Có những sản phẩm thời gian sấy có thể kéo dài đến 72 tiếng. Để máy có thể chạy liên tục trong một khoảng thời gian dài như vậy, đòi hỏi các linh kiện thiết bị phải thật sự tốt, mới 100% và đến từ các hãng sản xuất uy tín.

Nguyên lí hoạt động của máy sấy thăng hoa HT-FD20

HT-FD20 được hoạt động theo nguyên lí sấy thăng hoa. Được hiểu đơn giản là quá trình làm khô sản phẩm đã được cấp đông trong điều kiện chân không. Ở trong môi trường này, khi gia nhiệt nước sẽ thăng hoa trực tiếp từ thể rắn (dạng băng) sang dạng khí (hơi nước).

Để hiểu hơn về sấy thăng hoa quý khách có thể tham khảo thêm tại bài viết dưới đây:
Sấy thăng hoa là gì ?

Cũng chính vì đặt tính này mà sản phẩm khi được sấy thăng hoa vẫn giữ nguyên được hình dạng, màu sắc, dưỡng chất. Đây là điểm ưu việt của sấy thăng hoa mà các phương pháp sấy khác không làm được.

Tuy nhiên khác với gia nhiệt bằng điện trở tấm, HT-FD20 được gia nhiệt và làm lạnh bằng glycol

Các giai đoạn sấy thăng hoa

Quá trình sấy thăng hoa được chia thành 4 giai đoạn chính.

• Giai đoạn 1: Cấp đông sản phẩm sấy. Ở giai đoạn này, chỉ có máy nén lạnh hoạt động. Trong sản xuất, Hai Tấn khuyến cáo khách hàng nên cấp đông sản phẩm trước ở bên ngoài. Công tác này giúp tiết kiệm từ 8-10h sấy.
• Giai đoạn 2: Khi sản phẩm được cấp đông tới nhiệt độ -20 độ C, bơm chân không hoạt động nhằm tạo môi trường chân không.
• Giai đoạn 3: Khi đạt áp suất dưới 800mTorr, sản phẩm sấy sẽ được gia nhiệt. Thời điểm này, quá trình thăng hoa xảy ra.
• Giai đoạn 4: Sản phẩm khi đã tới độ khô yêu cầu. Máy sẽ tự động ngắt và có thông báo đã hoàn thành xong quá trình sấy.

Ưu điểm

• Công nghệ sấy thăng hoa là công nghệ sấy đỉnh cao nhất hiện nay. Sản phẩm sấy thăng hoa giữ được hình dạng, mùi vị, một phần màu sắc.
• Sản phẩm sấy thăng hoa giữ được tới 96% dưỡng chất như sản phẩm gốc.
• Sản phẩm giữa các khay

Ứng dụng

Cho tới hiện nay, công nghệ thăng hoa vẫn chỉ đang được ứng dụng nhiều trong việc sấy bảo quản các sản phẩm chất lượng cao, số lượng ít như:

• Đông trùng hạ thảo.
• Yến sào chưng sẵn.
• Sâm các loại.
• Các loại trái cây quý và giá cao.
• Các loại hải sản quý hiếm.

Việc nghiên cứu nhằm mở rộng ứng dụng cho công nghệ sấy tuyệt vời đang được nhiều tên tuổi lớn trong ngành thực phẩm tiến hành. Hai Tấn hi vọng trong tương lai gần, nhờ áp dụng ở quy mô lớn, chi phí sấy thăng hoa sẽ rẻ hơn và sản phẩm sấy thăng hoa sẽ dễ tiếp cận hơn với khách hàng.

Với FD80, quý khách hàng đã có thể tiếp cận sản lượng tầm trung và có khả năng làm được một số mặt hàng cần số lượng nhiều hơn.

DỊCH VỤ CỦA HAI TẤN

Vận chuyển và lắp đặt máy sấy thăng hoa HT-FD20

• Máy sấy thăng hoa HT-FD20 thời gian bàn giao từ 10 đến 15 ngày cho khách hàng (tính luôn thời gian sản xuất và kiểm tra máy).
• Máy được giao trên toàn quốc.
• Việc lắp đặt, bàn giao, hướng dẫn vận hành được chuyên viên của Hai Tấn trực tiếp thực hiện.

Bảo hành

• Hai Tấn bảo hành 12 tháng trên toàn quốc.
• Hai Tấn ưu tiên xử lí từ xa qua điện thoại.
• Trong các trường hợp cần can thiệp phần cứng, chuyên viên của Hai Tấn sẽ được cử tới tận nơi để thực hiện.

Dịch vụ

Đến với Hai Tấn, quý khách luôn nhận được những dịch vụ như sau:

• Được tư vấn miễn phí về các giải pháp sấy các sản phẩm.
• Được hỗ trợ sấy thử sản phẩm, phục vụ nghiên cứu khả thi.
• Luôn nhận được sự nhiệt tình hỗ trợ xử lí sự cố, bảo trì, bảo hành của nhân viên Hai Tấn.

Mọi chi tiết về sản phẩm và dịch vụ, xin quý khách hàng hãy liên hệ với chúng tôi theo số hotline 0932 032 036 hoặc thông tin ở chân trang.