Máy sấy thăng hoa HT-FD10
Giá bán: Liên hệ
Năng suất: 8-10kg/mẻ
Số khay: 8 khay
Diện tích sấy: 1.38m²
Công suất: 2kW, 3 pha
Máy sấy thăng hoa mini HT-FD10 là dòng máy sấy thăng hoa nhỏ nhất khi dùng dung môi glycol để gia nhiệt. FD10 cho phép sấy được 10kg sản phẩm tươi mỗi mẻ. Đối tượng mà FD10 phục vụ là các cơ sở sản xuất nhỏ lẻ và hay các hộ gia đình.
Thông số kĩ thuật máy sấy thăng hoa HT-FD10
| STT | Hạng mục | Thông số |
|---|---|---|
| 1 | Nguồn điện | 380V/50Hz/3pha |
| 2 | Công suất tiêu thụ trung bình | 2.5kw |
| 3 | Năng suất đông khô | 10 lít/mẻ |
| 4 | Áp suất làm việc | < 600 mTorr |
| 5 | Khối lượng | 350kg |
| 6 | Nhiệt độ khay hoạt động | (-)30 ̊C đến 70 ̊C |
| 7 | Độ chính xác nhiệt độ | ± 2 ̊C |
Cấu tạo của máy sấy thăng hoa HT-FD10
Máy sấy thăng hoa HT-FD10
Thân vỏ
Buồng sấy của HT-FD10 được làm từ inox 304 (chống ăn mòn cao). Máy có một khung chính. Toàn bộ thiết bị cũng như buồng sấy được đặt trên khung (thiết kế kiểu dáng công nghiệp).
HT-FD10 được trang bị 4 bánh xe dễ dàng trong việc di chuyển.
Khay sấy
Khay của HT-FD10 được làm bằng nhôm 1050 với khả truyền nhiệt cao, giúp tốc độ sấy nhanh hơn, tiết kiệm thời gian sấy.
Máy sấy thăng hoa HT-FD10 có tổng cộng 8 khay sấy, với kích thước khay là 325x530x20 mm (chuẩn GN1/1). Cho tổng diện tích sấy khả dụng là 1.38m².
Khoảng cách giữa các khay 61mm giúp sấy được các sản phẩm có hình dạng lớn như: trà hoa sen, đông trùng hạ thảo có kèm theo đế…
Điều khiển
HT-FD10 được điều khiển thông qua màn hình cảm ứng LCD đa sắc màu. Phần mềm điều khiển MCU với 2 ngôn ngữ chính: tiếng Việt và tiếng Anh.
Ngoài ra phần mềm điều khiển được chính kỹ sư Hai Tấn thiết kế nhằm tối ưu cho các sản phẩm sấy thông dụng ở Việt Nam. Máy chạy hoàn toàn tự động. Ngoài ra, Hai Tấn cho phép người dùng tùy chỉnh một số thông số cơ bản trong quá trình sấy như
- Nhiệt độ cấp đông.
- Nhiệt sấy thăng hoa.
- Áp suất sấy thăng hoa.
- Thời gian cấp đông.
- Công suất gia nhiệt.
Đây cũng là điểm nổi trội của máy sấy thăng hoa Hai Tấn so với các máy nhập khẩu từ Mỹ và Trung Quốc.
Thiết bị có trong máy sấy thăng hoa HT-FD10
Mỗi mẻ sấy bằng phương pháp thăng hoa thường kéo dài (ít nhất trên 24 tiếng). Có những sản phẩm thời gian sấy có thể kéo dài đến 72 tiếng (những sản phẩm có nhiều đường. Để máy có thể chạy liên tục trong một khoảng thời gian dài như vậy, đòi hỏi các linh kiện thiết bị phải thật sự tốt, mới 100% và đến từ các hãng sản xuất uy tín.
| STT | Tên thiết bị | Quốc gia |
|---|---|---|
| 1 | Cảm biến chân không: Digivac | Mỹ |
| 2 | · Bơm chân không: Ulvac | Nhật Bản |
| 3 | · Máy nén: Tecumseh | Pháp |
| 4 | · Bơm tuần hoàn: Wilo | Hàn Quốc |
| 5 | · Màn hình: Flexem | Trung Quốc |
Nguyên lí hoạt động của máy sấy thăng hoa HT-FD10
HT-FD10 được hoạt động theo nguyên lí sấy thăng hoa. Được hiểu đơn giản là quá trình làm khô sản phẩm đã được cấp đông trong điều kiện chân không. Ở trong môi trường này, khi gia nhiệt nước sẽ thăng hoa trực tiếp từ thể rắn (dạng băng) sang dạng khí (hơi nước).
Để hiểu hơn về sấy thăng hoa quý khách có thể tham khảo thêm tại bài viết dưới đây:
Sấy thăng hoa là gì ?
Cũng chính vì đặt tính này mà sản phẩm khi được sấy thăng hoa vẫn giữ nguyên được hình dạng, màu sắc, dưỡng chất. Đây là điểm ưu việt của sấy thăng hoa mà các phương pháp sấy khác không làm được.
HT-FD10 được gia nhiệt và làm lạnh bằng glycol.
Các giai đoạn sấy thăng hoa
Quá trình sấy thăng hoa được chia thành 4 giai đoạn chính.
- Giai đoạn 1: Cấp đông sản phẩm sấy. Ở giai đoạn này, chỉ có máy nén lạnh hoạt động. Trong sản xuất, Hai Tấn khuyến cáo khách hàng nên cấp đông sản phẩm trước ở bên ngoài. Công tác này giúp tiết kiệm từ 8-10h sấy.
- Giai đoạn 2: Khi sản phẩm được cấp đông tới nhiệt độ -20 độ C, bơm chân không hoạt động nhằm tạo môi trường chân không.
- Giai đoạn 3: Khi đạt áp suất dưới 800mTorr, sản phẩm sấy sẽ được gia nhiệt. Thời điểm này, quá trình thăng hoa xảy ra.
- Giai đoạn 4: Sản phẩm khi đã tới độ khô yêu cầu. Máy sẽ tự động ngắt và có thông báo đã hoàn thành xong quá trình sấy.
Ưu điểm
- Công nghệ sấy thăng hoa là công nghệ sấy đỉnh cao nhất hiện nay. Sản phẩm sấy thăng hoa giữ được hình dạng, mùi vị, một phần màu sắc.
- Sản phẩm sấy thăng hoa giữ được tới 96% dưỡng chất như sản phẩm gốc.
- Sản phẩm giữa các khay đồng đêu.
Ứng dụng
Cho tới hiện nay, công nghệ thăng hoa vẫn chỉ đang được ứng dụng nhiều trong việc sấy bảo quản các sản phẩm chất lượng cao, chế biến các sản phẩm đặc biệt như:
- Đông trùng hạ thảo.
- Yến sào chưng sẵn.
- Sâm các loại.
- Các loại trái cây quý và giá cao.
- Các loại hải sản quý hiếm.
- Canh ăn liền, nông sản đặc trưng vùng miền.
Việc nghiên cứu nhằm mở rộng ứng dụng cho công nghệ sấy tuyệt vời đang được nhiều tên tuổi lớn trong ngành thực phẩm tiến hành. Hai Tấn hi vọng trong tương lai gần, nhờ áp dụng ở quy mô lớn, chi phí sấy thăng hoa sẽ rẻ hơn và sản phẩm sấy thăng hoa sẽ dễ tiếp cận hơn với khách hàng.
DỊCH VỤ CỦA HAI TẤN
Vận chuyển và lắp đặt máy sấy thăng hoa HT-FD10
- Máy được giao trên toàn quốc.
- Việc lắp đặt, bàn giao, hướng dẫn vận hành được chuyên viên của Hai Tấn trực tiếp thực hiện.
Bảo hành
- Hai Tấn bảo hành 12 tháng trên toàn quốc.
- Hai Tấn ưu tiên xử lí từ xa qua điện thoại.
- Trong các trường hợp cần can thiệp phần cứng, chuyên viên của Hai Tấn sẽ được cử tới tận nơi để thực hiện.
Dịch vụ
Đến với Hai Tấn, quý khách luôn nhận được những dịch vụ như sau:
- Được tư vấn miễn phí về các giải pháp sấy các sản phẩm.
- Được hỗ trợ sấy thử sản phẩm, phục vụ nghiên cứu khả thi.
- Luôn nhận được sự nhiệt tình hỗ trợ xử lí sự cố, bảo trì, bảo hành của nhân viên Hai Tấn.
Mọi chi tiết về sản phẩm và dịch vụ, xin quý khách hàng hãy liên hệ với chúng tôi theo số hotline 0932 032 036 hoặc thông tin ở chân trang.
