Máy sấy thăng hoa mini HT-FD6 là dòng máy sấy thăng hoa nhỏ nhất mà Hai Tấn sản xuất. FD6 cho phép sấy được 6kg sản phẩm tươi mỗi mẻ. Đối tượng mà FD6 phục vụ là các cơ sở sản xuất nhỏ lẻ, các hợp tác xã hoặc cho các phòng thí nghiệm hay các đơn vị muốn nghiên cứu phát triển sản phẩm.

THÔNG SỐ KỸ THUẬT

CÁC BỘ PHẬN CHÍNH CỦA MÁY SẤY THĂNG HOA HT-FD6

Thân vỏ

FD6 có thiết kế giống với các máy sấy thăng hoa thuộc dòng mini. Toàn bộ phần buồng sấy và các thiết bị đều nằm trên một khung máy cứng vững. Bơm chân không thì liền kề phía sau buồng sấy.

“Điều này giúp thao tác thay dầu trở nên đơn giản hơn. Giảm kích thước của máy, giảm thiểu chi phí vận chuyển và tiết kiệm không gian lưu trữ.”

Toàn bộ khung máy được đặt lên 4 bánh xe giúp di chuyển thuận lợi và dễ dàng hơn. Bán xe có khóa chốt đứng thuận tiện cho việc cố định vị trí của máy

Với kiểu thiết kế mới này giúp tăng hiệu suất máy sấy thăng hoa, đồng thời giảm thiểu sự cố trục trặc và giúp máy có tuổi thọ lâu hơn.

Khóa cửa

Với FD6 hiện đang được trang bị khóa cửa đuôi tôm. Đảm bảo độ kín khít khi đóng cửa, giảm tình trạng mất áp trong quá trình sất thăng hoa. Điều này giúp cho thao tác đóng cửa đơn giản hơn đồng thời giảm thiểu sự cố trục trặc khi vận hành máy.

Khay sấy

Khay sấy của máy sấy thăng hoa FD6 được làm bằng hợp kim nhôm 1050 cho tốc độ sấy nhanh hơn. Nhôm 1050 an toàn cho thực phẩm, không độc hại

FD6 có tổng cộng 5 khay sấy kích thước 25*50cm. Diện tích sấy khả dụng của máy là 0,625m². Diện tích này cho phép sấy mỗi mẻ được 4-6kg sản phẩm tươi tùy loại.

Điều khiển của máy sấy thăng hoa HT-FD6

Giao diện điều khiển của Hai Tấn hiện được trang bị màn hình cảm ứng LCD đa sắc màu.

Phần mềm điều khiển được chính kỹ sư Hai Tấn thiết kế nhằm tối ưu cho các sản phẩm sấy thông dụng ở Việt Nam. Nhờ phần mềm này, máy chạy hoàn toàn tự động, không thua kém các máy nhập khẩu. Ngoài ra, Hai Tấn cho phép người dùng tùy chỉnh một số thông số cơ bản trong quá trình sấy (nhiệt độ cấp đông, thời gian cấp đông, áp suất thăng hoa…)

Thiết bị

Có rất nhiều thiết bị bên trong một máy sấy thăng hoa. Đối với người dùng máy thăng hoa mini, cần quan tâm nhiều nhất tới bơm chân không:

• Bơm chân không tạo môi trường chân không bên trong buồng sấy giúp cho quá trình thăng hoa xảy ra.
• Bơm chân không sử dụng trong máy FD6 là loại vòng dầu.

Ngoài ra, bên trong máy sấy thăng hoa còn có máy nén lạnh, bộ phận gia nhiệt và các linh kiện phức tạp khác.

Mỗi mẻ sấy thăng hoa thường kéo dài trên 24h, thậm chí lên tới 72h. Do đó, thiết bị cần phải chạy hết sức ổn định, bền bỉ. Hai Tấn luôn chọn các thiết bị mới 100% và đến từ các hãng sản xuất có uy tín.

Xin quý khách hàng lưu ý, các thiết bị Hai Tấn chọn không phải hàng tốt nhất, xịn nhất mà vừa đủ để máy có thể hoạt động ổn định, bền bỉ và phù hợp để giá thành không đội lên quá cao.

NGUYÊN LÝ HOẠT ĐỘNG

Sấy thăng hoa được hiểu đơn giản là quá trình làm khô sản phẩm đã được cấp đông trong điều kiện chân không. Ở trong môi trường này, khi gia nhiệt nước sẽ thăng hoa trực tiếp từ thể rắn (dạng băng) sang dạng khí (hơi nước).

Cũng chính vì đặt tính này mà sản phẩm khi được sấy thăng hoa vẫn giữ nguyên được hình dạng, màu sắc, dưỡng chất. Đây là điểm ưu việt của sấy thăng hoa mà các phương pháp sấy khác không làm được.

Để hiểu rõ hơn về công nghệ sấy thăng hoa, quý khách tham khảo thêm bài viết sau: Sấy thăng hoa là gì?

Các giai đoạn sấy thăng hoa

• Giai đoạn 1: Cấp đông sản phẩm sấy. Ở giai đoạn này, chỉ có máy nén lạnh hoạt động. Trong sản xuất, Hai Tấn khuyến cáo khách hàng nên cấp đông sản phẩm trước ở bên ngoài (lưu ý ở đây nên là cấp đông chậm). Công tác này giúp tiết kiệm từ 4-8h sấy.
• Giai đoạn 2: Khi sản phẩm được cấp đông tới nhiệt độ đã cài( thường là -20°C, bơm chân không hoạt động nhằm tạo môi trường chân không theo áp suất đã cài đặc trước.
• Giai đoạn 3: Khi đạt áp suất dưới 800mTorr, sản phẩm sấy sẽ được gia nhiệt. Thời điểm này, quá trình thăng hoa xảy ra.
• Giai đoạn 4: Sản phẩm khi đã tới độ khô yêu cầu. Máy sẽ tự động ngắt và có thông báo đã hoàn thành xong quá trình sấy.

Ưu điểm

Công nghệ sấy thăng hoa là công nghệ sấy tiên tiến nhất hiện nay. Sản phẩm sau khi được sấy thăng hoa giữ được hình dạng, mùi vị, một phần màu sắc.

• Sản phẩm sấy thăng hoa giữ được tới 96% dưỡng chất như sản phẩm gốc.
• FD6 là mẫu máy nhỏ nhất và giá tốt nhất thị trường hiện nay.
• Máy chạy hoàn toàn tự động và khá dễ sử dụng.
• Đây là mẫu máy duy nhất có thể chạy bằng dòng điện gia đình 220V.

Ứng dụng của máy sấy thăng hoa HT-FD6

Cho tới hiện nay, công nghệ thăng hoa vẫn chỉ đang được ứng dụng nhiều trong việc sấy bảo quản các sản phẩm chất lượng cao, số lượng ít như:

• Đông trùng hạ thảo.
• Yến sào chưng sẵn.
• Sâm các loại.
• Các loại trái cây quý và giá cao.
• Các loại hải sản quý hiếm.

FD6 với quy mô nhỏ, rất phù hợp với những dạng sản phẩm này.

Việc nghiên cứu nhằm mở rộng ứng dụng cho công nghệ sấy tuyệt vời đang được nhiều tên tuổi lớn trong ngành thực phẩm tiến hành. Hai Tấn hi vọng trong tương lai gần, nhờ áp dụng ở quy mô lớn, chi phí sấy thăng hoa sẽ rẻ hơn và sản phẩm sấy thăng hoa sẽ dễ tiếp cận hơn với khách hàng.

DỊCH VỤ CỦA HAI TẤN

Vận chuyển và lắp đặt máy sấy thăng hoa HT-FD6

• Máy sấy thăng hoa HT-FD6 được sản xuất sẵn, luôn luôn sẵn sàng bàn giao cho khách hàng.
• Máy được giao trên toàn quốc.
• Việc lắp đặt và hướng dẫn sử dụng được Hai Tấn tiến hành từ xa qua điện thoại.

Bảo hành

• Hai Tấn bảo hành 12 tháng trên toàn quốc.
• Hai Tấn ưu tiên xử lí từ xa qua điện thoại. Trường hợp cần can thiệp sâu về máy, với mẫu FD6, quý khách hàng gửi máy về công ty để được sửa chữa. Với các khách hàng ở xa, chúng tôi có thể cử nhân viên tới để hỗ trợ.

Dịch vụ

Đến với Hai Tấn, quý khách luôn nhận được những dịch vụ như sau:

• Được tư vấn miễn phí về các giải pháp sấy các sản phẩm.
• Được hỗ trợ sấy thử sản phẩm, phục vụ nghiên cứu khả thi.
• Luôn nhận được sự nhiệt tình hỗ trợ xử lí sự cố, bảo trì, bảo hành của nhân viên Hai Tấn.

Mọi chi tiết về sản phẩm và dịch vụ, xin quý khách hàng hãy liên hệ với chúng tôi theo số hotline ở đầu trang.