GIỚI THIỆU

Nước rửa diệt khuẩn Susaco là sản phẩm gốc nước không cồn, không hóa chất độc hại, được ứng dụng các phát minh khoa học công nghệ của Nhật Bản.

Với thành phần gồm HOCl-một chất oxy hóa mạnh mẽ có khả năng diệt vi khuẩn, vi rút và nấm hiệu quả. Sản phẩm được sử dụng trong rửa rau củ quả, thịt, cá và dụng cụ chế biến thực phẩm… mà không cần rửa lại với nước. Tính sát khuẩn của nước diệt khuẩn Susaco cao hơn rất nhiều lần so với cồn 70% và nước Javen (NaClO). 

Nước diệt khuẩn Susaco có khả năng tiêu diệt vi khuẩn, nấm, bào tử nhanh, hiệu quả. Đặc biệt an toàn tuyệt đối với người sử dụng, ngay cả với trẻ em. Sản phẩm hoàn toàn không độc hại, không mùi, không gây ảnh hưởng đến sức khỏe con người cũng như môi trường. 

Sản phẩm thường được sử dụng để khử khuẩn khay sấy, máy sấy, nhất là các máy sấy thăng hoa.

Note: – Sản phẩm không phải là nước điện phân.

– Khả năng diệt khuẩn của sản phẩm được chứng minh qua thử nghiệm trong điều kiện phòng thí nghiệm.

CƠ CHẾ DIỆT KHUẨN

Thành phần diệt khuẩn trong nước Susaco mang điện tích dương thẩm thấu vào bên trong màng tế bào vi sinh vật. Tại đây sẽ xảy ra sự oxy hóa các tế bào sinh dưỡng của vi khuẩn, đồng thời ức chế quá trình đồng hóa, tiêu diệt vi khuẩn từ bên trong.

TẠI SAO PHẢI DÙNG NƯỚC RỬA SUSACO?

Susaco có thành phần hơn 99.9% là nước. Thành phần chiếm còn lại trong Susaco (HOCl) là một phụ gia thực phẩm (theo Điều 10 Luật An toàn vệ sinh thực phẩm của Nhật Bản). Ở Việt Nam Susaco đã được công bố là chất hỗ trợ trong chế biến thực phẩm.

Sau khi diệt khuẩn thành phần HOCl sẽ biến trở lại thành nước. Vậy nên, Susaco là chất khử trùng thân thiện với người sử dụng và môi trường. Susaco được sử dụng trực tiếp lên sản phẩm hoặc dụng cụ chế biến tiếp xúc với thực phẩm mà không cần rửa lại với nước. 

HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG VÀ BẢO QUẢN

Để đảm bảo khả năng diệt khuẩn của nước Susaco hiệu quả nhất, chúng tôi khuyến nghị sử dụng như sau: 

• Nước rửa Susaco được chứa trong các bình HDPE 500ml, hoặc bình xịt 350ml, hoặc túi Bag in Box 20 lít với vòi xả thông ra ngoài. Không nên sang chiết nước Susaco qua các dụng cụ chứa đựng khác nhằm đảm bảo chất lượng của sản phẩm. 

• Nước Susaco phải được bảo quản ở nơi kín, khô ráo, thoáng mát, nhiệt độ bảo quản dưới 30^oC, tránh ánh nắng mặt trời.

• Nước Susaco được sử dụng nguyên chất, không được pha trộn Susaco với bất kỳ hóa chất nào khác kể cả nước.

• Việc thực hiện thử nghiệm trước khi ứng dụng là quyền và trách nhiệm của khách hàng. Chúng tôi không có trách nhiệm buộc phải thử và công bố cho khách hàng tất cả mọi kết quả ngoại trừ khi có quy định khác của luật pháp địa phương.
• Việc thử nghiệm mẫu được thực hiện theo quy định của pháp luật hiện hành địa phương bao gồm các chuẩn vi sinh: Salmonella typhi, Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, Bacillus subtilis, Shigella flexneri, Candida albicans. Việc thực hiện ứng dụng không đúng quy trình và tuân thủ những khuyến cáo của nhà sản xuất có thể sẽ không cho kết quả như mong muốn.

• Thời gian ngâm rửa tùy thuộc vào việc thử nghiệm của khách hàng và khuyến cáo của nhà sản xuất.

ỨNG DỤNG NƯỚC RỬA SUSACO

Hiện tại nước rửa Susaco đang được ứng dụng trong 3 lĩnh vực sau: 

Rửa rau và thực phẩm ăn ngay

Sản phẩm Susaco có thành phần HOCl nồng độ đến 50 ppm được dùng để ngâm, rửa rau đã rửa bằng nước sạch và làm khô. Việc rửa, ngâm bằng sản phẩm Susaco này phải được thực hiện đúng phương pháp để đảm bảo sản phẩm rau tươi có thể dùng ăn ngay mà không cần phải vệ sinh bằng các phương pháp nào khác. Thực hiện diệt khuẩn thực phẩm là rau tươi ở dạng phun, rửa, ngâm, nhúng, phải tuân thủ các điều kiện về VSATTP phù hợp với các quy định địa phương nếu có. 

Vệ sinh Nông phẩm, Cá, Hải sản, Thịt Gia súc & Gia cầm

Sản phẩm Susaco có thành phần HOCl nồng độ đến 60 ppm được dùng để:

– Giảm Thiểu Các Nguy Cơ mất An Toàn Thực Phẩm Từ Trái Cây Và Rau Củ Cắt Tươi.

– Xử lý trang thiết bị trong xử lý nước hoặc xử lý đá lạnh có tiếp xúc với thực phẩm ở dạng thuốc phun, rửa, ngâm, nhúng, nước đá và nước nhúng cho thịt và gia cầm nguyên con hoặc cắt lát, bao gồm phần thân thịt chính, các bộ phận, lọc và nội tạng.

– Trong nước xử lý đá, nước muối sử dụng để rửa hoặc làm lạnh các sản phẩm từ thịt và gia cầm sau khi xử lý hoặc trước khi ra thịt

– Trong nước xử lý đá để rửa và làm lạnh trái cây, rau củ, cá và hải sản nguyên con hoặc cắt lát.

– Trong nước xử lý để rửa trứng có vỏ trước khi chế biến.

Lưu ý

Hoạt động kháng khuẩn của sản phẩm Susaco dùng cho các sản phẩm nói trên có chứa nồng độ HOCl (cũng được gọi là “clo tự do”) hiện diện trong nước. Lượng HOCl trong nước tùy thuộc vào độ pH của nước, lượng chất hữu cơ trong nước và nhiệt độ của nước. Nồng độ HOCl không được duy trì khi lượng chất hữu cơ trong nước tăng. Chất kháng khuẩn sẽ mất đi hiệu quả để đảm bảo chất lượng của nước diệt khuẩn.

Chúng ta cần xử lý giám sát nước xử lý về nồng độ HOCl phù hợp trong xử lý máy cắt thực phẩm tươi. Điều này mang lại sự đảm bảo kết quả tốt nhất cho ứng dụng của bạn.

Vệ sinh bề mặt tiếp xúc thực phẩm

Có thể sử dụng Susaco nồng độ từ 60 -150 ppm làm thành phần trong công thức kháng khuẩn cho các bề mặt tiếp xúc thực phẩm như:

– Các địa điểm ăn uống công cộng.

– Bàn chế biến, dụng cụ pha trộn, dụng cụ chế biến như khay, thùng đựng, thiết bị xử lý sản phẩm sữa.

– Thiết bị xử lý thực phẩm và dụng cụ ăn uống.

Lưu ý, nồng độ của tất cả dung dịch HOCl không được vượt quá 150 ppm, xác định bởi tổng “clo tự do”.

Hai Tấn hiện đang phân phối sản phẩm cho các khách hàng sử dụng máy sấy của chúng tôi. Quý khách hàng mua hàng thường xuyên và số lượng nhiều, xin liên hệ trực tiếp hotline để được báo giá ưu đãi.